本款茶综合评分8.9分，茶语网综合评分排名第名。
一款滋味甜厚且有显著豆奶香的牡丹饼。香气高扬，以豆奶的香气和显著的甜鲜香为主。汤质浓有厚度，稠糯，滋味甜厚鲜爽，喝完后有涩停留。
基本信息
品牌：翠郊吴氏
茶类：白茶
产区：福建
生产时间：年
冲泡准备
茶样：3g
茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水：茶语专用水
干茶审评
饼形端正并且较为紧实。饼面呈三色，叶片有绿黑两色，部分叶背覆丰富白色茸毛，同时含有大量的银色芽头，芽头较肥，带少量发红叶片。干茶有浓郁的清甜香。
冲泡审评
第1泡：沸水冲泡10s
汤色浅黄而明亮，有少量毫毛悬浮茶汤。香气鲜爽，甜郁的豆奶香气容易被捕捉，但略有生豌豆的气息。香气入汤，茶汤甜爽，入口厚滑，喝后舌面有轻微的涩，生津平缓，口腔回味鲜甜，并有清凉感。
第2泡：沸水冲泡10s
汤色略变浓，仍是明亮的浅黄色，有油润感。香气入汤，浓爽的豆奶香中夹杂轻微生豌豆气息。茶汤转稠糯，滋味甜厚鲜爽。喝完舌面有涩感，生津略慢，回味带糯香，且伴随清凉感。
第3泡：沸水冲泡15s
茶汤浅黄，油润明亮。香气基本不变，清晰豆奶香伴随鲜爽感入汤，甜香显著。汤质稠滑而糯，鲜甜爽口。涩感略加重，生津不强，但是口内留香。
第5泡：沸水冲泡20s
汤色浅黄明亮变化不大，豆奶香气里有轻微花香透出，茶汤入口甜，依然有厚感。涩感持续，不强。喝完嘴里慢慢有生津出现，糯甜香停留口腔。
第7泡：沸水冲泡60s
汤色略变淡，明亮的浅黄。香气整体变淡，转轻微花香、豆奶香；茶汤滋味转薄，甜爽微涩。
叶底审评
叶底以一芽二三叶为主，少量带长茎，长茎质地略偏硬。整体叶色黄绿较为润泽，叶质较厚，但微量的叶片泛红。
茶语审评
饼形端正并且较为紧实。饼面呈三色，叶片有绿黑两色，部分叶背覆丰富白色茸毛，同时含有大量的银色芽头，芽头较肥，带少量发红叶片。干茶有浓郁的清甜香。浅黄明亮，头几泡有茶毫悬浮，有油润感。
香气整体比较高扬明显，以豆奶的香气和显著的甜鲜香为主，前面几泡中有生豌豆的气息，后面出现轻微的花香和闷感。汤内也能感受得到。
汤质浓有厚度，稠糯，滋味甜厚鲜爽，整体变化不大。喝完后有涩在舌面停留，生津平缓，口腔内有清香和淡淡的甜。
叶底以一芽二三叶为主，少量带长茎，长茎质地略偏硬。整体叶色黄绿较为润泽，叶质较厚，但微量的叶片泛红。
茶语评分：8.7分
专家审评
这款茶优点是干茶有毫，香气较鲜纯，滋味甘和、较鲜醇，叶底芽叶较连枝，绿稍褐，较软；无明显缺点。总体上来说这款茶的品质特征比较明显，香气和滋味都比较甘鲜，质量较好。
专家评分：9分
本期专家：金寿珍
讨论
用同样原料，同样工艺制作的白毫银针和白牡丹，在香气滋味上有什么区别？喝过的都来聊聊如何？
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