大家都知道，百花之王是牡丹，可你知道牡丹之王是什么吗？
牡丹中的王者，古代记载中早已有之，宋欧阳修《洛阳牡丹记·花释名》中说：“钱思公尝曰：‘人谓牡丹花王，今姚黄真可为王，而魏花乃后也”。周师厚《洛阳牡丹记》载：“姚黄，千叶黄花也，色极鲜洁，精彩射人，有深紫檀心……洛人贵之，号为花王。”可见，牡丹之王早有定论，姚黄，就是牡丹中的花王。
姚黄这种牡丹品种起源于宋代洛阳，欧阳修《洛阳牡丹记》记载：”姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年”。
相传北宋年间洛阳城传出一大奇闻，邙山脚下白司马坡村的姚家培育出一种黄花牡丹，花初开呈鹅黄色，盛开呈乳黄色，朵大八寸，香气沁人，一时万人空巷，摩肩接踵，前去观看。
朝廷闻之，特命姚家进贡“姚黄”，天子观后赞曰：“真乃天下第一也！”皇帝何以喜“姚黄”呢？大概是因为古时崇尚黄色，视“黄色为上，黄色为贵”之缘故。姚黄牡丹一出现，便成为“群芳之冠”了。此后，人们便称“姚黄”为“花王”。