谷雨是是二十四节气之一也是春季最后一个节气，在谷雨时节雨水会增多，气温回升加快，有利于小麦等谷类农作物的生长，也是农忙的时候。
谷雨节气，古时人们有“走谷雨”、“品谷雨茶”、“赏牡丹花”等习俗。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨节气天气最主要的特点就是多雨，这样的气候有利于植物生长。谷雨分为三候：一候萍始生，意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍和各种水里的动植物都开始生长。
“二候鸣鸠拂其羽，三候为戴胜降于桑”意思是说布谷鸟开始到处唱着“布谷、布谷”提醒人们要播种了，戴胜鸟也开始出现在桑树上了。
谷雨节气在很多地区还有很多不一样的习俗，俗话说“骑着谷雨上网场”，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”，谷雨时节鱼儿大多在浅海区域活动，渔民们都希望这次出海能够满载而归。
杨花落尽子规啼，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，北方地区桃花、杏花开满地，杨絮、柳絮四处飘；南方地区气温回升迅速，红彤彤的果实十分诱人。
谷雨还有一个习俗就是喝谷雨茶，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
北方部分地区则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
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