白癜疯丸能彻底治疗白斑吗 http://www.zgbdf.net/baidianfeng/baidianfengyaopin/m/14511.shtml出品
晋厨教头、忆晋菜创始人王力群
难易程度
困难
准备时间
20分钟
烹饪时间
20分钟
用餐人数
4人
主料
汾河大鲤鱼
3斤
辅料
蒜蓉
汾酒
白糖
山西老陈醋
盐
淀粉
鸡蛋
青豆
红萝卜丁
油
小西红柿
30克
30克
克
克
5克
克
50克
30克
30克
克
1个
制作方法
将鱼洗净左七右八剞牡丹花刀。
将鸡蛋、淀粉调糊，在鱼上抹均匀，下六成热油炸熟备用（U字型）。
起锅下白糖、陈醋、盐烧开后勾芡，放蒜蓉加50克热油使汁翻滚。
加入青豆和胡萝卜丁搅匀后将汁浇在鱼上，点缀西红柿。
将山西汾酒点燃浇在鱼上即可。
成品特点
造型美观、色泽金黄、外脆里嫩、大酸大甜。
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