牡丹盛会特色厨艺大赛火热来袭强者对 [复制链接]

4月28日，河州牡丹文化月暨“甘肃建投”杯艺术大奖赛之品味临夏――特色厨艺大赛暨美食展在河州商务会展中心3号馆开幕。

酸甜苦辣尽享人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。参加特色厨艺大赛的8支代表队分别精心准备了8类菜品（牛肉类菜品一个、羊肉类菜品一个、鸡肉类菜品一个、鱼肉类菜品一个，其余四个菜品自行选择）。比赛一开始，大厨们迅速进入状态，翻炒、煎炸、蒸煮，拿出看家本领，大显身手，做出一盘盘“舌尖上的惊喜”。不一会儿，一道道美食香气腾腾出锅。月下鳞光、金丝凤尾虾、鲍汁素菜卷、秦汉马蹄虾等精品佳肴集合到了大赛现场。

丰富的食材在才华横溢的厨师手中变了模样，再配以各种形状的餐碟，以及雕花、鲜花的点缀装饰，造型、色泽、看相无与伦比。根据“味觉与质感”、“工艺与火候”、“色泽与形态”等五大标准，专业评委和群众评委仔细品尝、认真评分。经过投票，伊心家宴清真餐厅、临夏市济民德祥宫餐饮有限责任公司分获特金奖。

记者：方艳萍马春琳编辑：马孝诚

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