北京哪家医院看白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/人生美味不可辜负
美味需要创新
武则天喜爱的牡丹燕菜
永登的吃货们听过吗
爱萍
创新菜品
牡丹燕菜
0
1
爱萍大酒店隆重推出国家非物质文化遗产发源于唐朝武则天时期如今为国宴菜肴在国宴上经常用
宴请中外来宾
0
2
什么是牡丹燕菜
著名洛阳水席中的首菜
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席（“洛阳水席”起源于唐代，有多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。）中的首菜。据说水席有两层含义，一是全部热菜皆有汤；二是所有菜吃完一道再上一道，像流水一样不断地更新。牡丹燕菜是铁定会出场的角色，牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。
年9月10日，“中国菜”正式发布，“牡丹燕菜“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。
（菜品以店内实物为主）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
