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提杯与君言牡丹花与酒的邂逅 [复制链接]

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牡丹花,一直被国人视为富贵、吉祥、幸福、繁荣的象征。从唐代起,牡丹就被推崇为“国色天香”。牡丹统领群芳,地位尊贵。唐代诗人白居易“花开花落二十日,一城之人皆若狂”和刘禹锡“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”等脍炙人口的诗句,生动地描述了当时人们倾城观花的盛况。洛阳是十三朝古都,素有“千年帝都,牡丹花城”的美誉。因此人们常说“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”

“葡萄美酒夜光杯”,酒是玉液琼浆。“会须一饮三百杯”,酒是文人墨客的千古文章。“天下英雄,唯使君与操耳”,酒是指点江山的舞台。“国色朝酣酒,天香夜染衣”,酒是舌尖上的牡丹。“酒”古往今来,始终存在在中国人的日常生活中,情场、职场、商场、战场、考场,几乎每一个场的高潮戏都演绎在酒场。人世的秘密、伤怀、奸谋和成败几乎都在杯酒之间荡漾。诗仙李白写了这首《客中行》:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。当千姿百态的牡丹花和十里飘香的酒,在洛阳邂逅,便成了牡丹花酒。

在洛阳悠久的历史中,和美酒有关的名人灿若星辰,但有一位女性不能不提,她就是中国历史上第一位女皇帝——武则天。她命酒官以牡丹花叶、根茎等入酒,酿出五彩缤纷的“七彩牡丹酒”,让人赞叹,据考证牡丹宴酒在唐朝诞生后,曾风靡宫廷,如今洛阳城区的东下池、西下池都曾是牡丹酒的酿造地,武则天就特别喜欢饮用牡丹酒,这也就是牡丹花酒的前世。

现代工艺的牡丹花酒酿造从原材料挑选,发酵,窖藏到最后生产线罐装共道工序。匠心精神对于每一道工序的执着也保证了牡丹花酒的口感与品质。牡丹花酒的最引人注目的特点也在于一朵牡丹花置身酒瓶之中,牡丹花的品种有上百种,而牡丹花酒选用的牡丹花为丹凤品种,丹凤牡丹花也是国家卫生计生委规定的唯一可食用的牡丹花。生产牡丹花酒采摘的牡丹花均为高山牡丹。高山牡丹花具有无污染、天然绿色生长、香气浓、味道好、营养价值高、药用效果好等优点。

据《神农本草经》《中华本草》记载:牡丹有凉血、通心、预防上火之功能;牡丹具有通肝之功效可预防脂肪肝;牡丹花可以抗菌消炎对前列腺炎有明显的抑制作用.据现代研究表明丹凤牡丹中富含49种对人体有益的成分,如香茅醇、香叶醇、芳樟醇等具有软化血管、养神静心等重要作用;牡丹酒中富含牡丹的多种活性成分,具有降压、降糖、活血等各种养生功效,被称为是白酒中的精品,同时也具有药酒的功能。饮用牡丹花酒对人的心、肝、脾、胃、肾、肺、膀胱、肠、肺都有明显的滋补和调理作用。

牡丹花酒吸引人的特点还有牡丹花生于酒中,是由专业的采花姑娘在海拔公尺以上的深山中采摘的丹凤牡丹花,后经复杂的物理工序处理后,完美地绽放在酒中,酒中的牡丹花随着时间推移,里面的花朵鲜亮度观赏状态会有所下降,但是并不影响酒体质量。牡丹花酒和普通白酒一样,都是能够长期保存,并且保存时间越长,口感越好。

牡丹花酒“取之于洛阳,用之于洛阳”。其在洛阳文化下孕育产生,又以其自身的经济价值回馈洛阳。洛阳又称“牡丹之乡”,许多游客都慕其名而来。关于牡丹花有许多的衍生品,类似牡丹花酥,牡丹鲜花饼。游客来到旅游目的地,大多数都希望购买到当地的特色产品留作纪念或是赠送朋友。而牡丹花酒则是不二之选。

同时,对于一些爱酒人士,牡丹花酒更能吸引他们来洛阳品尝购买。高贵典雅,醇和绵柔,还有滋补养生的功效。牡丹花酒吸引他们来洛阳,在这里他们不只是在酒上进行消费,在景点,住宿,饮食等方面也是有需求的。这便对洛阳的经济又作出贡献。牡丹花酒吸引了游人,推动洛阳经济发展。它也是洛阳的一个标识。

同时,对于一些爱酒人士,牡丹花酒更能吸引他们来洛阳品尝购买。高贵典雅,醇和绵柔,还有滋补养生的功效。牡丹花酒吸引他们来洛阳,在这里他们不只是在酒上进行消费,在景点,住宿,饮食等方面也是有需求的。这便对洛阳的经济又作出贡献。牡丹花酒吸引了游人,推动洛阳经济发展。它也是洛阳的一个标识。

但是,就目前牡丹花酒的市场影响力与知名度在全国范围内并不是很大,牡丹花酒,更应该多元化销售,不能仅仅定位在中高端白酒市场,要将其中的中国牡丹文化以及牡丹酒的内涵,深入到不同种类的人群去,面对年轻人群,应该向酒吧,KTV等店面推广,突出牡丹花酒色彩多而且可以自由调配的特点;对于中年人或者工作人士,突出牡丹花酒的大气与高端,使其成为宴请与聚会的必选酒品,面对老年人群体,可以凸显出牡丹酒的养生保健功效,另外对于不常饮酒者,可按1∶1的比例加纯净水调制;年长者和女士,可将牡丹酒和纯净水按1∶3的比例调制饮用。这样对于不同种类的消费者牡丹花酒都会有自己独特的优势。

牡丹花酒企业既可以与洛阳各景点合作,共同提高人气,也可以开放酿酒工厂是大众可以近距离参观到牡丹花酒的制作全过程,或者可以让人们也参与其中,开展赏花采花酿酒品酒等活动能吸引更多游客来了解牡丹花酒。与此同时,牡丹花酒企业可以推出具有牡丹与洛阳元素的起酒器,钥匙扣与打火机作为赠品,这样也不失为一种文化宣传方式。

在中国牡丹花是富贵和吉祥的化身,深受国人的喜爱,在美国也被誉为幸福花,每逢圣诞节买到一朵牡丹花预示着新的一年里吉祥如意,近些年来美国日本意大利等十几个国家的商人纷纷到洛阳购买牡丹花,这也给牡丹花酒走向国际打开海外市场大门提供了契机。

牡丹,衬托着美酒,美酒,诠释着牡丹。牡丹美酒,国色天香。牡丹是洛阳的一张名片,也是洛阳风景的一大特色。尤其是一年一度的洛阳牡丹文化节,吸引了中外游客。洛阳牡丹花酒是牡丹花与酒文化的融合,观牡丹,品花酒。是人间最美的享受。“国色朝酣酒,天香夜染衣”美酒飘香,道阻且长,打造洛阳的牡丹酒品牌,让洛阳牡丹酒叫响全国,不是一朝一夕的任务,还需要政府与与企业的共同的长期努力。

—END—

文字:路杨史荣荣潘秋宁

图片:李阳光

编辑:陈卓

审核:梁瑜雷婉莹

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